Nguyên liệu:
- 300 gram ức gà
- Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.
Cách làm gà nướng cay:
-
1
Ức gà rửa thật sạch, lọc sạch xương và da gà. Sau đó liếc ngang dao thái, khía chéo các miếng gà sao cho có nhiều đường rách chéo trên thịt gà để gà nướng thấm gia vị hơn.
Ức gà rửa thật sạch, lọc sạch xương và da gà. Sau đó liếc ngang dao thái, khía chéo các miếng gà sao cho có nhiều đường rách chéo trên thịt gà để gà nướng thấm gia vị hơn.
-
2
Làm phần sốt ướp gồm có 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 mẩu gừng băm nhuyễn.
-
3
Cho sốt ướp vào ướp với gà. Bạn đeo gang tay nilon vào rồi dùng tay bóp đều thịt gà cho thấm với sốt ướp. Ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
-
4
Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C. Sau đó cho vào khay nướng lót giấy bạc để nướng. Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.
-
5
Gà nướng chín khi miếng thịt gà nướng vàng phía bên ngoài, có màu vàng đẹp mắt, tỏa mùi thơm lừng. Bạn bày gà nướng trên đĩa, ăn kèm với dưa chuột và rau mùi tây. Ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Gà nướng cay, thịt gà mềm, không bị khô và thấm đẫm sốt ướp khiến cả nhà bạn vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon. Những ngày mát trời, bạn hãy làm gà ướp cay để đãi gia đình nhé!
Chúc cả nhà ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
